Küche 60 - 2017

29 COMBI-STEAMER UND STEAMER DAMPFGARER Betriebsarten – selber regulieren für individuelles Kochen V-ZUG bietet für jedes Bedürfnis die richtige Betriebsart, von Heissluft über Dämpfen bis zu Grill mit Umluft. Wer die optimalen Garabläufe für einzelne Lebensmittel und Zutaten kennt und die Betriebsarten gekonnt einsetzt, kocht mit einem Combi-Steamer von V-ZUG auf höchstem Niveau. Kein Wunder, dass Spitzenköche in der ganzen Schweiz unsere Geräte in ihren professionellen Restaurantküchen schätzen – obwohl sie eigentlich für den Privathaushalt konzipiert sind. EasyCook – Einstelltipps mit Vorschlag für die richtige Betriebsart EasyCook eignet sich dann, wenn Sie es beim Kochen etwas einfacher haben wollen. Mit über 100 hilfreichen Voreinstellungen für individuelles Gargut gelangen Sie per Tastendruck zur optimalen Einstellung. Sie schieben einfach Ihre Speisen – Gemüse, Fisch, Geflügel oder anderes Gargut – in den Steamer, drücken Start und das Gerät macht, was für das Lebensmittel geeignet ist. GourmetGuide – einfache Zubereitung dank Automatikprogrammen Unter dem Menüpunkt GourmetGuide finden Sie intelligente Auto- matikprogramme, die komplexe Garabläufe auf Knopfdruck selbst durchführen. Lassen Sie sich zum Beispiel von den Rezepten aus einem V-ZUG Kochbuch inspirieren: Sie wählen auf Ihrem Gerät einfach das gewünschte Rezept aus und Ihr Gerät führt die benötigten Schritte automatisch durch. Diese Programme ermöglichen es, ohne grossen Aufwand vorzüglich zu speisen. Folgende können wir Ihnen dazu wärmstens empfehlen: ■ GourmetDämpfen: Hier finden Sie Rezepte von Spitzenköchen fix programmiert. Sie wählen eines aus, drücken den entsprechenden Knopf, und schon wird Ihr Gerät zum Maître de Cuisine. ■ Regenerieren: Mit einer speziellen Kombination von Dampf und Heissluft können Sie vorbereitete Menüs oder Convenience-Produkte aufwärmen und wie frisch zubereitet geniessen. ■ Zartgaren: Die Innovation von V-ZUG regelt die Kerntemperatur Ihres Fleisches automatisch und dynamisch. Das Fleisch ist unabhängig von Form, Dicke und Menge genau zum gewählten Zeitpunkt butterzart servierbereit. ■ GarAutomatik: Mit einzigartiger Sensortechnik erfasst der Combi-Steam automatisch Menge und Grösse des Menüs und wählt anschliessend ebenso automatisch die beste Abfolge der verschiedenen Betriebsarten mit exakter Temperatur und Dauer. Kochvorführungen und Kochkurse Damit Sie alle Möglichkeiten unserer Combi-Steamer kennenlernen können, bieten wir Ihnen inspirierende Kochvorführungen und -kurse an. Lassen Sie sich überraschen: Weitere Informationen und die Anmeldung finden Sie auf unserer Webseite vzug.com vzug.com

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