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ePaper created 2017-07-19, 13:45:55 | version 1.52.2
150 «VIELE DINGE, DIE IM ABFALL LANDEN, SCHMECKEN FANTASTISCH» Wegwerfen? Wäre schade. Bei Esther Kern werden Randenblätter zur Suppeneinlage und Löwenzahnwurzeln zu Kaffee. Mit ihrem Projekt «Leaf to Root» schafft sie eine ganz neue Gemüseküche. Ihre Verbündeten: ein grosser Kühlschrank und viel Kreativität.