Bereiding
30 minuten
Gaartijd
16 minuten
Porties
4
Bereiding
600 g aardappelen
melig, middelgroot
Schil de aardappelen, snij ze in vieren en doe ze in de geperforeerde kunststof gaarplaat.
Schuif de plaat op de glazen schaal in de koude kookruimte. Stomen.
PowerDämpfen 100 °C gedurende 16 Mins
100 g boter
2 takjes tijm
150 ml melk
zout
peper
De boter in gelijke stukken snijden. De boter met de tijm in de pan doen en op de middelste stand smelten, hierbij constant roeren. De boter bruin laten worden en de pan van het fornuis nemen. Nu het tijmtakje verwijderen en de boter in een schaaltje gieten.
Gestoomde aardappelen in een schaal leggen. Met de aardappelstamper fijnstampen en de resterende ingrediënten erdoor mengen. Met zout en peper op smaak brengen.
Aanvullende informatie
Receptnummer
Q14
Gemaakt door
V-ZUG N.V.
Gecreëerd op
11/12/2019