Een 17e-eeuws domein in het Duitse dorp Biberach werd onlangs gerenoveerd. Het bestaat uit een ruim historisch gebouw omringd door een enorm park met verschillende bijgebouwen die vroeger werden gebruikt als schuur.
Sommige gebouwen werden omgebouwd tot kantoren, opslagruimten en magazijnen voor de brouwerij van de eigenaar, maar het kleine bakstenen gebouw uit de 19e eeuw werd een ruimte voor feesten en diners in het park. Binnen springen de hoge zwarte plafonds, de industriële parketvloer met dunne planken en een grote tavernetafel in het oog.
Het focuspunt in de grote ruimte is het centrale keukeneiland, volledig gemaakt van handmatig orbitaal gepolijst roestvrij staal. Dit sculpturale, maar ook functionele element dient als aanrecht om rond te verzamelen en stelt de eigenaar in staat te koken en tegelijkertijd de gasten te vermaken die rond de aangrenzende tafel zitten. Geïntegreerd in het vlakke werkblad zijn de V-ZUG CookTop V4000 en de GAS412GSBZ-kookplaat: dankzij de combinatie van de inductie- en gaskookplaten kunnen de gewenste resultaten steeds worden bereikt.
“Ik wilde mijn privéleven volledig scheiden van mijn ‘sociale’ leven, dus vroeg ik mijn architect om een tweede keuken te creëren, midden in het eeuwenoude park, waar ik gasten en vrienden informeel kan ontvangen.” Eigenaar domein in Biberach
