Inspirations. De wegen naar de toekomst via design, architectuur en kunst.

Design en architectuur

Inspirerende persoonlijkheden uit de wereld van architectuur, design en kunst bespreken de toekomst van ruimtes en objecten in onze haastige en steeds veranderende wereld.

In de huidige retailrevolutie blijven fysieke showrooms een belangrijke rol spelen. Daarom kiest V-ZUG in een steeds digitaler wordende wereld voor de ‘real life’ V-ZUG Studio. Zo’n studio is een plek om het merk te beleven, de producten te ontdekken en inspirerende gesprekken te voeren over eten, design en nieuwe leefwijzen. We spraken hierover met Gabriel Castelló Pinyon, Global Interior Art Director van V-ZUG..

HENRYTIMI is een Italiaans bedrijf dat vernoemd is naar zijn oprichter, Henry Timi. Hij is een gerenommeerd kunstenaar, ambachtsman en pleitbezorger van ‘kunstinterieurs’.

Tijdens de Milan Design Week 2023 organiseerden V-ZUG en Monocle een reeks persoonlijke interviews over de toekomst van design en productie. De reeks kreeg de naam V-ZUG x Monocle Talk en gaf het woord aan enkele topnamen uit de designerswereld. Zij gaven hun visie over hoe een kringloopeconomie onze kwaliteit van leven kan verbeteren.

Nu de Milan Design Week 2023 ten einde loopt, vroegen we Martin, onze Head of Corporate Design, en Gabriel, onze Global Interior Art Director, om hun persoonlijke hoogtepunten met ons te delen.

Elisa Ossino en Stefano Roveda pakken uit met een interactieve kunstinstallatie waarmee ze het concept van circulariteit verkennen. Het ervaringsgerichte werk is binnenkort te bezichtigen in onze nieuwe studio in het hart van Milaan en is geïnspireerd op het 65-jarige jubileum van de iconische Adora-wasmachine. Deze wasmachine symboliseert de tomeloze inzet van V-ZUG om een echt circulaire economie te creëren.

De gerenommeerde Zwitserse architect Valerio Olgiati brengt de winters door in Flims (GR, Zwitserland) en de zomers in zijn "Villa Além" in de Portugese regio Alentejo. In dit interview legt hij uit waardoor zijn architectuur radicaler is geworden.

TechCluster Zug van V-ZUG is de ultieme belichaming van hedendaagse stedelijke productie die is geworteld in het verleden.

Keukengesprekken

Bekroonde chefs vertellen over hoe zij kijken naar de rol van voeding in onze maatschappij, nu en in de toekomst. Ze delen hun eigen culinaire reis met de lezer en onthullen de recepten die ze zelf het liefst thuis bereiden.

Emmanuel Stroobant ontdekte zijn roeping op zestienjarige leeftijd, toen hij werkte in de Hostellerie Saint-Roch, een van de beste restaurants van België. Hoewel hij aanvankelijk advocaat wilde worden, koos hij uiteindelijk voor de culinaire wereld. Hij opende een restaurant in Luik en verhuisde daarna naar Australië, Maleisië en Singapore.

Tanja Grandits is ervan overtuigd dat goede ideeën voortvloeien uit de vrijheid om ze te bedenken en de mogelijkheid om ze zonder druk te ontwikkelen.

Slechts weinig Zwitserse chef-koks hebben de internationale roem van Andreas Caminada bereikt. Hij blinkt uit door in te zetten op waar hij het best in is.

Voormalig software-ingenieur Zineb ‘Zizi’ Hattab veroverde in 2020 de culinaire wereld met haar vegan restaurant KLE in Zürich. Ze besefte al snel dat haar echte passie in de keuken lag.

Gedeelde inspiratie

In een wereld waarin de behoefte aan een doel groter is dan ooit, onderzoeken we de wegen naar de toekomst via design, architectuur en kunst.

Een frisse kijk op feestelijke lekkernijen

De feestdagen staan weer voor de deur – en we kijken er opnieuw naar uit om tijd door te brengen met vrienden en familie en te genieten van heerlijke lekkernijen. Deze nieuwe recepten voor drankjes en lichte snacks variëren van traditionele klassiekers tot creatieve nieuwe interpretaties. Deze creaties bieden bij elk hapje en slokje een smaaksensatie en toveren tijdens de feestdagen vast en zeker een glimlach op het gezicht van jouw dierbaren.

Een pad uitstippelen naar een regeneratieve toekomst

Door het toenemend besef van duurzaamheid, biodiversiteit en een circulaire economie, ondergaat onze omgeving een transformatie. Ontwerpers, projectontwikkelaars, architecten en andere grote spelers staan steeds vaker voor de uitdaging dat ze ruimtes moeten creëren die zowel bijdragen aan het welzijn van mensen als aan een gezonde ecologie. De vraag die daarbij centraal staat is, hoe kan een regeneratieve mindset bijdragen aan innovatie en positieve verandering teweegbrengen? Tijdens de Ronde Tafel-gesprekken in Australië, onder leiding van het V-ZUG-team, spreken toonaangevende vertegenwoordigers uit de sector over onderwerpen op het gebied van de bebouwde leefomgeving, de herontwikkeling van stedelijke gebieden, duurzaamheid en technologie.

De fabriek gaat verticaal

Wolkenkrabbers en flatgebouwen zijn sinds lang een efficiënte een plaatsbesparende manier om te wonen en werken, maar het idee van een verticale fabriek is minder gebruikelijk. V-ZUG is reeds koploper op het gebied van stedelijke productie en lanceert nu een fabriek van zes etages: het Zephyr Ost.

Zo smaakt vriendelijkheid

Sinds ze vijftien jaar geleden het roer van het befaamde restaurant Stucki in Basel overnam, is Tanja Grandits met haar twee Michelinsterren en typerende monochrome keuken de onbetwiste koningin van de culinaire wereld. Maar het is slechts één aspect van haar gastronomische benadering.

Waar vriendschap en succes hand in hand gaan

Mammertsberg, een restaurant met een geschiedenis van meer dan 100 jaar, wordt nu al bijna twee jaar gerund door Silvio Germann, chef-kok van het jaar 2024, en de gerenommeerde sommelier Giuseppe Lo Vasco. In het spectaculaire restaurant en hotel, gelegen in de buurt van het Bodenmeer, hebben de twee een culinaire oase gecreëerd en zelf een plaats veroverd aan de top van de Zwitserse restauratiescene met een meesterlijke combinatie van exquise wijnen en verfijnde gerechten. Naast hun gedeelde passie voor eten en wijn zijn de twee ook goede vrienden - en dit is misschien wel het belangrijkste geheime ingrediënt van hun succes.

De vorm van ideeën

Creativiteit, flexibiliteit, leiderschap, teamwork: deze soft skills worden vaak geprezen als essentiële vaardigheden op de moderne markt. Maar het is pas wanneer het abstracte tastbaar wordt dat een productiebedrijf echt floreert. Een selectie van objecten en productiegereedschappen uit verschillende tijdperken van de V-ZUG-geschiedenis herinnert ons eraan dat ideeën vorm moeten krijgen om werkelijkheid te worden.

Gabriel Castelló Pinyon over de V-ZUG Studio's

In de huidige retailrevolutie blijven fysieke showrooms een belangrijke rol spelen. Daarom kiest V-ZUG in een steeds digitaler wordende wereld voor de ‘real life’ V-ZUG Studio. Zo’n studio is een plek om het merk te beleven, de producten te ontdekken en inspirerende gesprekken te voeren over eten, design en nieuwe leefwijzen. We spraken hierover met Gabriel Castelló Pinyon, Global Interior Art Director van V-ZUG..

Een design van Elisa Ossino: de V-ZUG Studio Milano

Innovatieve technologie gaat hand in hand met natuurlijke materialen. Elisa Ossino's concept voor de nieuwe V-ZUG Studio Milano straalt poëtische eenvoud uit en is het resultaat van een samenwerking met kunstenaar HENRYTIMI.

De strakke lijnen van HENRYTIMI

HENRYTIMI is een Italiaans bedrijf dat vernoemd is naar zijn oprichter, Henry Timi. Hij is een gerenommeerd kunstenaar, ambachtsman en pleitbezorger van ‘kunstinterieurs’.

Een feestelijk menu

Dit jaar is het 111 jaar geleden dat V-ZUG werd opgericht. Om deze unieke verjaardag te vieren, hebben we besloten een speciaal menu te creëren. Dit menu is samengesteld door enkele van de meest inspirerende Zwitserse chef-koks en is doordrenkt met het rijke culinaire erfgoed van ons land.

Andreas Caminada over intuïtie en innovatie

Andreas Caminada is al vijftien jaar ambassadeur van V-ZUG. Net als de in Zwitserland gevestigde producent, viert hij een jubileum. In 2024 bestaat zijn legendarische Michelin-restaurant, Schloss Schauenstein, 20 jaar. Caminada is echter absoluut niet nostalgisch. Wat hem betreft is kijken naar de toekomst het enige dat telt.

Automatisering, door mensen gedreven

Heeft automatisering een invloed op de manier van produceren bij V-ZUG? Zeker. Maar vergis je niet: het zijn nog altijd de mensen die het verschil maken.

Het fenomeen Cedric Grolet

Cedric Grolet is beroemd om zijn desserts in de vorm van bloemen en trompe-l’œil fruit. In de wereld van de patisserie is Cedric Grolet een talent om rekening mee te houden!

In de keuken van Dominik Hartmann

30 jaar oud, een score van 17 in de Gault Millau, 2 Michelinsterren. Dit zijn niet zomaar wat cijfers, maar de geluksgetallen van Dominik Hartmann, enfant prodige van de nieuwe Zwitserse fine-dining scene.

Het pad naar de overwinning van Sandra Stöckli

In augustus 2022 won Sandra Stöckli het wereldkampioenschap paracycling. Dit was het meest recente succes in haar carrière, die eerder door toeval dan door keuze begon.

Hier groeit een bos

Dit project is slechts een klein onderdeel van een nog grotere duurzaamheidsstrategie, waarbij het doel is om de uitstoot tegen 2030 met 80% te verlagen.

Anne-Sophie Pic, de scheppende kracht achter een gerecht

Autodidactische chef-kok Anne-Sophie Pic, die maar liefst tien keer is bekroond met een Michelinster, is in alle opzichten een mooie verschijning. Maar ze heeft ook een humoristisch en bescheiden kantje. Zo zegt ze steeds al lachen dat ze nog niet altijd zo goed kon koken als vandaag.

In de studio met Elisa Ossino

Elisa Ossino spreekt over haar visie, over het transformeren van de werkelijkheid en over culturele invloeden. Een portret.

Door design ontstaan connecties

Door design ontstaan connecties, gevoelens die vorm en functionaliteit overstijgen. Dat is wat bleek uit een unieke ontmoeting tussen twee vrouwen.

De kunst van het entertainen

Drie mensen delen vanuit hun erg verschillende achtergronden hun ervaringen over het ontvangen van gasten na de pandemie.

Wat is onze volgende stap?

Reisjournalist Yolanda Edwards deelt haar visie over hoe mensen nu de wereld ontdekken.

Het nieuwe tijdperk van stedelijke productie

TechCluster Zug van V-ZUG is de ultieme belichaming van hedendaagse stedelijke productie die is geworteld in het verleden.

Zizi Hattab: koken met hart en ziel

Chef-kok en restauranteigenaar Zineb ‘Zizi’ Hattab woont en werkt in Zürich. Ze onthulde aan ons haar culinaire geheimen.

Interview met Valerio Olgiati

De gerenommeerde Zwitserse architect Valerio Olgiati brengt de winters door in Flims (GR, Zwitserland) en de zomers in zijn "Villa Além" in de Portugese regio Alentejo. In dit interview legt hij uit waardoor zijn architectuur radicaler is geworden.