Bereiding
15 minuten
Gaartijd
16 minuten
Porties
4
Bereiding
300 g aardappelen
melig, middelgroot
300 g pastinaken
Schil de aardappelen, snij ze in vieren en doe ze in de geperforeerde kunststof gaarplaat. Schil de pastinaken, snijd ze in stukken van 5 mm en voeg ze toe aan de aardappelen.
Schuif de plaat op de glazen schaal in de koude kookruimte. Stomen.
PowerDämpfen 100 °C gedurende 16 Mins
½ citroen
sap
200 ml melk
5 takjes tijm
1 knoflookteen
1 eetlepel boter
vloeibaar
zout
peper
De tijmblaadjes van de takjes plukken. Een knoflookteen schillen en persen.
De gestoomde aardappelen en pastinaken in een schaal leggen. Met de aardappelstamper fijnstampen en de resterende ingrediënten erdoor mengen. Met zout en peper op smaak brengen.
Aanvullende informatie
Receptnummer
Q14
Gemaakt door
V-ZUG N.V.
Gecreëerd op
11/12/2019