Bereiding
20 minuten
Gaartijd
16 minuten
Porties
4
Bereiding
300 g aardappelen
melig, middelgroot
300 g bloemkool
Schil de aardappelen, snij ze in vieren en doe ze in de geperforeerde kunststof gaarplaat. Was de bloemkool, verdeel hem in roosjes en voeg hem bij de aardappelen in de garplaat.
Schuif de plaat op de glazen schaal in de koude kookruimte. Stomen.
PowerDämpfen 100 °C gedurende 16 Mins
2 plakken spek
1 knoflookteen
50 ml karnemelk
1 tl boter
1 eetlepel bieslook
25 g kaas
geraspt
zout
peper
Spek in dunne reepjes snijden en in een koekenpan zonder vet aanbraden. De knoflook schillen en persen. Bieslook fijnhakken.
De gestoomde aardappelen en bloemkool in een schaal leggen. Met de aardappelstamper fijnstampen en de resterende ingrediënten erdoor mengen. Met zout en peper op smaak brengen.
Aanvullende informatie
Receptnummer
Q14
Gemaakt door
V-ZUG N.V.
Gecreëerd op
11/12/2019