Pompoentortilla

300 g pompoen

geschild, in ca. 3 mm dunne schijfjes

120 g prei

gewassen, in fijne ringen

1 ui

in fijne snippers

scheutje olijfolie om aan te braden

100 g vegan chorizo

in blokjes

30 g bruinbrood (Ruchbrot)

in blokjes

6 eieren

2 takjes tijm

geplukte blaadjes

1 tl paprikapoeder

1 tl zout

1 snufje cayennepeper

snufje peper

Leg de groenten op de kunststof gaarplaat, plaats deze op een glazen schaal en laat 7 minuten met PowerStomen op het middelste niveau garen op 100 °C.

Doe de groenten in de porseleinen vorm.

Verhit een klein scheutje olijfolie in een braadpan. Doe de chorizo en de blokjes brood in de pan en bak deze onder af en toe omdraaien goudbruin. Voeg de chorizo en de blokjes brood aan de groenten in de porseleinen vorm toe.

Roer de eieren en de overige ingrediënten met de garde goed door elkaar en giet het mengsel over de groenten in de porseleinen vorm.

Plaats de tortilla op een glazen schaal op het middelste niveau van de ovenruimte. Laat gedurende 12 minuten met Power hete lucht & stoom bakken op 180 °C.

PowerDämpfen 100 °C gedurende 7 Mins

Neem het gerecht eruit. Bereiden.

Power hete lucht & stoom 180 °C gedurende 12 Mins