Kipfilet

400 g kruimige aardappelen

geschild

snufje zout

4 kippenborstjes (à ca. 170 g)

2 plakken raclettekaas

gehalveerd

20 g rucola

4 tandenstokers

snufje zout

snufje peper

braadboter om aan te braden

Rasp de aardappelen met een röstirasp in een kom en voeg een snufje zout toe. Laat de aardappelen ca. 15 minuten staan en pers deze vervolgens behoedzaam uit.

Leg bakpapier op de bodem van de glazen schaal.

Snijd de kippenborstjes aan de zijkant open en vul met raclettekaas en rucola. Sluit de kippenborstjes met een tandenstoker. Royaal met zout en peper kruiden.

Verhit de braadboter in een braadpan, braad de kippenborstjes aan beide kanten scherp aan en zet de kippenborstjes vervolgens terzijde.

Vorm met de helft van de aardappelen per kippenborstje een "aardappelbedje" op de voorbereide glazen schaal. Leg de kippenborstjes hierop, bedek deze met de rest van de aardappelen en druk de aardappelen aan.

Bak de kippenborstjes gedurende 25 minuten op het middelste niveau met Power hete lucht & stoom op 220 °C.

Power hete lucht & stoom 220 °C gedurende 25 Mins