Bereiding
25 minuten
Gaartijd
35 minuten
Porties
12
Bereiding
100 g boter
175 g suiker
1 pakje vanillesuiker
2 eieren
250 g bloem
2 tl bakpoeder
1 snufje zout
150 ml melk
200 g blauwe bessen
De boter zacht laten worden en met de suiker en de vanillesuiker tot een luchtige, lichte massa opkloppen. De eieren toevoegen en verder kloppen tot de massa een romige consistentie heeft. De bloem, het bakpoeder en zout met elkaar mengen en eronder roeren. De melk en de blauwe bessen eronder roeren.
Ovenruimte tot 160 °C op Hot air (voor)verwarmen
Het deeg in de muffinvormpjes doen en de vormpjes op de bakplaat zetten. De bakplaat in de voorverwarmde gaarruimte schuiven. Bakken.
Put the pastry in
Hot air 160 °C gedurende 35 Mins
Tips
Voor meer stabiliteit twee muffinvormpjes per muffin gebruiken.
Als diepgevroren blauwe bessen worden gebruikt, dienen deze direct en zonder te ontdooien aan het deeg toegevoegd te worden.
Aanvullende informatie
Gemaakt door
V-ZUG N.V.
Gecreëerd op
11/12/2019