精密作业仅源自一双手

”我最喜欢做精密的工作”，瑞族V-ZUG蒸汽装置生产主管Adriano Pirisi说。我们现在所站的位置是瑞族V-ZUG一个全新的装配区，用于组装瑞族V-ZUG的创新产品CombiSteamer V6000 45M PowerSteam。 我们采用U字形流水线，在数十道工序的相互配合下，以高精度的工艺组装这款创新电器。与传统的生产线上不同员工依次执行各个工艺步骤的蒸汽装置不同，在这里，从铬钢马弗件到面板，所有部件都只由同一人员负责。这是因为最新电器的设计非常复杂，并且包含许多高科技组件。因此，需要特殊的组装技能，Pirisi说道。

瑞族V-ZUG的员工Stefan Budak熟练掌握这些技能。作为三名资深技术人员之一，他十分精通组装这款产品的组件的所有步骤，而正是这些组件使得瑞族V-ZUG的这款产品如此与众不同。CombiSteamer V6000 45M PowerSteam可以烘烤、蒸制，同时还具有内置微波功能。正确安装所有必要的部件不仅需要知识和经验，还需要天分。Stefan Budak已在瑞族V-ZUG工作三年多。“我喜欢瑞族V-ZUG的多样性和团队合作。”他解释道。他还说：“事实上，我可以自己从头到尾组装一台 PowerSteam产品，这让我非常有成就感，因为我能即刻看到最终结果。”Budak已经在瑞族V-ZUG的蒸汽装置组装区工作了一段时间，他由此积累了专业知识和技术，组装起CombiSteamer V6000 45M PowerSteam自然得心应手。“在这个新设备生产线上工作的所有员工都来自蒸汽装置区。”Adriano Pirisi解释道。他们也可以对工作流程的安排提出自己的建议。在这一点上，Pirisi 说：“让员工感到舒适自在对我们来说很重要。”这也是使用U形操作布局的原因：最开始是几乎裸露的马弗件，而结束时收获的是充满光泽、整装待用的“简·爱Excellence Line”设备。组装完成后，Budak会将PowerSteam送到测试区，在一个独立的安全区域，再次对这些电器进行全面测试，之后才进行包装和入库——准备发往世界各地的厨房中，为厨师们带来烹饪的愉悦，并为他们节省时间。

由于CombiSteamer V6000 45M PowerSteam是一款全新的产品，作为蒸汽装置生产负责人的Adriano Pirisi一直与内部开发部门保持定期联系。“团队合作令人兴奋，且充满了多样元素。”他说。他很高兴他和他的团队也可以提供自己的想法。另一方面，随着实验室定期对PowerSteam的烹饪特性进行测试，员工们时不时可以吃到一些美味。“例如苹果塔。”Pirisi说。这个食谱尤其适合测试电器的酸性功能，在烘焙苹果塔时——可以根据它的褐变程度很好地了解到烤箱中热量分布的均匀程度。CombiSteamer V6000 45M PowerSteam中使用的一项创新技术是用于微波操作的变频技术。与以脉冲形式输出功率的传统微波炉不同，它的突破性在于PowerSteam中的变频微波不断输出所需的功率，以精确、均匀的方式加热食物，从而保留维生素并避免局部过热，可以轻柔地融化巧克力和黄油等热敏食品。

变频技术和升级的能量分配功能意味着热风、蒸汽和微波三种运行模式可以毫无障碍地同时使用。世界上没有其它设备可以做到这一点。该设备的巧妙结构将微波能量精确地分布在烤箱内，确保食物均匀加热。瑞族V-ZUG的这款新产品也是市场上最快的蒸制设备。与传统电器相比，它可以减少大约30%到40%的烹饪时间。此外，重制或再次加热食物时，任何人都可以享受到蒸汽与微波功能结合的好处：保留食物的水分，加热方式甚为温和。在装配区，显然人们对这项内部创新感到欢欣鼓舞。当我们站在一台用于测试的设备前时，Pirisi 解释道：“它配备了非常实用的内置程序。”他转动“简·爱Excellence Line”厨电产品中标志性的CircleSlider水纹智控中心，这款最新设备也具有该功能。在设备的技术和装配中，微波功能需要采取更多的安全预防措施。例如，与普通款组合式蒸汽烤箱相比，CombiSteamer V6000 45M PowerSteam的门有所不同。Pirisi向我们展示了两个开关，它们用于保证设备仅在门完全关闭时运行。“由于增加了微波技术，我们需要在门上配置这些额外功能。”他解释道。在谈到门时，员工们还对瑞族V-ZUG新产品的一些小而特别的附加功能感到兴奋，例如AutoDoor功能，其能够使那块无手柄、透着光泽的玻璃优雅、轻柔、安静地上下开关。“简直是电器中的保时捷。”Pirisi和Budak双双称赞道。