寻找我们寻找我们

V-ZUG 亮相 2025 年米兰设计周-风味

在今年的米兰设计周上，Elisa Ossino 设计的雕塑餐桌为 V-ZUG 美食学 (Gourmet Academy) 精心烹制的美味佳肴搭建展示舞台。  绿色、紫色和黑白相间的精致小吃展示了如何将松脆与软绵等对比鲜明的口感，或酸爽的柑橘与醇厚的香料等大胆的风味搭配起来，将普通的食材转化为非凡的体验。将 V-ZUG 的米兰风味带回家，为您的客人制作色彩缤纷的开胃酒。

  • 日式吐司配大麦草、细香葱和乳清干酪奶油

    日式吐司与大麦草的清新绿色相得益彰。外脆内软，搭配浓郁的细香葱、意大利乳清干酪奶油和小青菜，层次丰富，绿意和谐交融。

    转到菜谱

  • 咖喱蛋黄酱紫包

    黑胡萝卜汁赋予这款小圆面包独特的颜色和细腻的口感。浓郁、细腻的紫色咖喱蛋黄酱增加了口感和色彩，而由红甘蓝、豆腐和紫胡萝卜制成的芳香亚洲馅料则完美突出了色彩主题。

    转到菜谱

  • 蛋白酥皮蓝莓紫罗兰凝乳

    精致的紫罗兰与优质蓝莓赋予这款解构版蛋白霜柠檬挞紫色层次，将经典甜点打造为色彩、形态与风味交融的优雅之作。

    转到菜谱

  • 黑芝麻酱费南雪配白巧克力慕斯和梨子果酱

    黑芝麻酱和活性炭赋予这款费南雪蛋糕深邃的色泽，酸甜的水果梨和弗朗西斯科塔果酱与奶油白巧克力慕斯相得益彰，在口味和外观上形成鲜明对比，令人食指大动。

    转到菜谱

  • 白芦笋馅饼配柠檬和龙蒿凝胶

    精致的芦笋馅饼与爽脆的生蔬相得益彰：薄切并轻腌的芦笋尖增添清新口感与层次。柠檬和龙蒿凝胶散发精致的草本香味。这道佳肴彰显了芦笋和大自然优雅、洁白的韵味。

    转到菜谱

V-ZUG 亮相 2025 年米兰设计周

在今年的米兰设计周期间，V-ZUG 通过 Elisa Ossino 设计的装置分享了自己的愿景和灵感。“宴响” (Banquet Echoes) 融合视觉、触觉与美食元素，打造一场连接科技与艺术的沉浸式体验。

阅读详情

美食学院

很少有人会在访问一家公司时闻到新鲜出炉的馅饼的香味。但在 V-ZUG 总部，如果您有机会走进美食学院，就会发现这种情况屡见不鲜。在这里，内部厨师团队会对产品进行测试，向客户演示如何使用产品，或为下一次活动做准备。

阅读详情

现在：就让 瑞族V‑ZUG 给您启发吧！

您将了解多位设计师、大厨和美食家，寻找他们工作的动力，从他们各自的故事和食谱中获取灵感。
阅读更多