薄脆饼

佩斯尔特面粉和果仁

制备过程

25 分钟

等待时间

1 小时

烘烤的时间:烘烤时间取决于机器

55 分钟

个数

20

Combair V2000 自 2021 年

松脆面包

60 克 细燕麦片

60 克 全麦斯佩尔特小麦粉

60 克 混合果仁和籽

(例如亚麻籽、芝麻、葵花籽)

1 汤匙 橄榄油

200 ml 温水

1 茶匙 食盐

烘烤

罂粟籽,用于分撒

松脆面包

把混合果仁切碎。和其他食材一起放进碗中,混合至粘稠的面团。

盖上盖子,在室温下静置1小时。

烘烤

用上/下火模式将烤箱内腔预热至160 °C。

将面团薄薄铺在垫了烤箱纸的烤盘中。表面撒上罂粟籽。

将烤盘置于烤箱中间层烘烤55分钟。冷却后用手掰成合适的大小,即可享用。

烹饪步骤

将发酵桶预加热 顶部加热/底部加热 到 160°C

预热完成。推入食物。

在 顶部加热/底部加热 期间为 160 55 分钟°C

小费

将松脆面包储存在密封容器中,置于干燥避光的环境下。 

附加信息

食谱编号

B23

创建人

V-ZUG 瑞族

创建时间

2022/1/26