胡萝卜色拉

600 克 胡萝卜

1 小面包

切成8片，每片约3毫米厚

适量 橄榄油

适量 法国盐之花

5 汤匙 橄榄油

3 汤匙 巴萨米克苹果醋

适量 法国盐之花

适量 辣根 (Horseradish)

研磨成碎

50 克 咸味开心果

去皮，切碎

½ 束 樱桃萝卜

切成薄片

适量 可食用花卉

胡萝卜去皮，纵向切成四条后再切成約1厘米厚的块状。放入玻璃盘中并置于PowerSteam中间层。

使用強力蒸汽模式100°C烹煮10分钟。

将胡萝卜冷却备用。

用热风烘焙模式将PowerSteam预热至140°C。

将面包片放在铺了烤焙纸的烤盘上，均匀滴上橄榄油并撒上法国盐之花。

把烤盘置于PowerSteam中间层烘烤15分钟直至面包变脆。

将所有调料在碗中搅拌混合。

在碗中将胡萝卜、调味汁和辣根混合成色拉。

用开心果、樱桃萝卜薄片、可食用花卉和面包脆片摆盘，即可享用。

在 PowerDämpfen 期间为 100 10 分钟°C

取出烘烤好的食物。准备。

将发酵桶预加热 热风 到 140°C

推入食物。

在 热风 期间为 140 15 分钟°C