烤金头鲷

4 汤匙 橄榄油

1 茶匙 甜味红椒粉

1 茶匙 食盐

2 金头鲷（每份约500g）

4 细枝 百里香

1 未经处理的天然柠檬

分成8片

4 蒜瓣

切成薄片

2 红尖椒

去籽，切成细条

80 ml 橄榄油

4 细枝 平叶欧芹

切碎

1 未经处理的天然柠檬

擦碎的果皮

1 茶匙 盐之花

用热风烘焙将烤箱内腔预热至200 °C。

混合橄榄油、辣椒粉和盐。

用冷水冲洗鱼的内外，并吸干水分。从头部到尾鳍，在鱼皮两侧各切开5毫米深的口。用辣椒油擦拭鱼肉，并放在铺有烤盘纸的烤盘上。

将百里香放入鱼腹，在烤盘上铺上柠檬片，在中间层烹制20分钟。

在一个小平底锅中加入橄榄油，用中火将大蒜和尖椒焖至半透明状。将平底锅从炉灶上移开。将剩余配料混入油中。

将蒜蓉辣椒油淋在金头鲷上，配上柠檬片即可享用。

将发酵桶预加热 热风 到 200°C

预热完成。推入食物。

在 热风 期间为 200 20 分钟°C