制备过程
30 分钟
等待时间
1 小时 30 分钟
烘烤的时间：烘烤时间取决于机器
55 分钟
个数
2
Combair V2000 自 2021 年
面团
500 克 干果（例如杏、无花果、李子、葡萄干等）
300 ml 红酒
2 汤匙 枫糖浆
250 克 全脂奶油
2 汤匙 可可粉
½ 块 酵母（约20克）
½ 茶匙 食盐
125 克 山核桃仁或核桃仁
制作成型
面粉，用于制作成型
面团
将干果切成粗粒。加入红酒和枫糖浆在平底锅中煮沸。用中火炖煮大约5分钟。将干果冷却备用。
在碗中将所有配料揉成湿润的面团。
加盖静置大约1小时。
制作成型
在操作台面上撒上面粉，把面团分成两份，各揉成宽约6厘米的长面团。把长面团放进铺了烤箱纸的烤盘中。
静置30分钟。
烘烤
用上下火，湿烤模式将烤箱内腔预热至180 °C。
把面团置于烤箱中间层烘烤55分钟。
让干果面包冷却。
烹饪步骤
将发酵桶预加热 顶部/底部湿加热 到 180°C
预热完成。推入食物。
在 顶部/底部湿加热 期间为 180 55 分钟°C
附加信息
食谱编号
B25
创建人
V-ZUG 瑞族
创建时间
2022/1/26