爆米花

重新发现爆米花:经典爆米花,让各种味觉体验成为可能,从甜到咸,从辣到果味。品种多样,制作速度快,创意配料总是令人惊喜。

制备过程

20 分钟

等待时间

10 分钟

烘烤的时间:烘烤时间取决于机器

10 分钟

4

CombiSteamer V4000 自 2021 年

白巧克力覆盆子爆米花

80 克 爆米花玉米

100 克 白巧克力

粗碎

2 汤匙 冻干覆盆子

捣碎

2 小撮 盐

使用热风蒸汽模式将PowerSteam预热至230°C。将爆米花玉米平铺在垫有烤箱纸的烤盘上。将蛋糕托盘放入预热的烹饪室中,并在其上方一层插入一个倒置的不锈钢托盘,这样爆米花在烹饪过程中就不会失控地扩散。让爆米花弹玉米爆出爆米花约 10 分钟。

将发酵桶预加热 热风+清蒸 到 230°C

放入架子

在 热风+清蒸 期间为 230 10 分钟°C

将巧克力加入到热托盘上的爆米花中,短暂静置,在上面撒上覆盆子和盐,将所有材料混合均匀,将其与烘焙纸一起从托盘中取出,短暂冷却,然后将其放在冰箱中冷却冰箱冷藏约 10 分钟。

附加信息

创建人

V-ZUG 瑞族

创建时间

2024/12/16