制备过程
15 分钟
烘烤的时间：烘烤时间取决于机器
25 分钟
份
4
CombiSteamer V6000 PowerSteam 自 2022 年
面糊
200 克 冷冻栗子泥
,
解冻
150 克 面包糠
150 克 杏仁粉
100 克 黄油
,
软化
100 克 白砂糖
5 鸡蛋
3 茶匙 泡打粉
1 小袋 香草糖（约12克）
糖渍水果
600 克 青苹果（如博斯科普苹果）
,
去核，切成1厘米左右的方块状
50 克 白砂糖
1 肉桂棒
面糊
将所有配料在碗中搅打成蓬松的面糊，并将其倒入准备好的蛋糕模具中。
糖渍水果
将苹果和白砂糖在瓷盘中混合均匀，放上肉桂棒。
烘烤
使用热风蒸汽模式将PowerSteam预热至190 °C。
将面糊放置在玻璃盘右边，糖渍水果放置在左边，置于PowerSteam中间层，使用强力热风蒸汽模式190 °C 烘烤25分钟。
烹饪步骤
将发酵桶预加热 热风+清蒸 到 190°C
推入食物。
在 强力热空气加蒸汽 期间为 190 25 分钟°C
小费
使用«一般解冻»功能，可以方便、温和且快速地将栗子泥解冻。
附加信息
食谱编号
P17
创建人
V-ZUG 瑞族
创建时间
2023/9/11