意大利披萨饺

500 克 白面粉

1 茶匙 食盐

½ 块 酵母（约20克）

300 ml 水

3 汤匙 橄榄油

200 克 意式香肠或猪肉肠

2 红葱头

切碎

2 蒜瓣

捣碎

200 克 芜菁叶

切粗粒

100 克 油浸洋蓟心

沥干，切成四等份

100 克 菠菜叶

2 茶匙 茴香籽

捣碎

用于轻煎的橄榄油

少许 食盐

少许 胡椒

1 水牛奶马苏里拉奶酪

撕碎

50 克 乳清奶酪

硬粒小麦粗面粉或低高筋混合面粉，用于擀面

在碗中将所有配料揉至柔软光滑的面团。将面团揉成圆球。

把圆形面团放回碗中，加盖使其发酵1小时至两倍大。

把香肠混合料摊开，在一个大锅里加入橄榄油高温轻煎。加入其余配料，包括茴香籽并焖香。用盐和胡椒调味。将馅料冷却备用。

冷却后拌入莫札瑞拉奶酪和乳清奶酪。

在撒过面粉的操作台面上将面团稍微揉捏一下，并分成4份搓成圆球。将每个擀成5毫米厚的圆饼。

分别将1/4馅料铺在半边面皮上。边缘留出约2厘米宽。将余下的半边面皮放在馅料上，然后将面饼边缘牢牢压紧。

用至尊匹萨模式将烤箱内腔预热至250 °C。

每次将两只意大利饺放在铺了烤箱纸的烤盘上，置于烤箱中间层烘烤10分钟。

重复这个步骤。

将发酵桶预加热 PizzaPlus 到 250°C

预热完成。推入食物。

在 PizzaPlus 期间为 250 10 分钟°C

取出烘烤好的食物。2.推入食物。继续烘烤。

在 PizzaPlus 期间为 250 10 分钟°C