Andreas Caminada是国际知名的瑞士厨师之一。他通过专注于自己的优势，实现了卓越的目标。
Andreas Caminada喜欢为客人提供一些特别的东西。整个餐厅都充斥着他独特的审美意识以及对细节的专注。在这里，他不是简单地提供一份菜单，而是要在每道菜中彰显他对美食的独特理解。
在为客人提供多样化的美食选择方面，没有哪位瑞士厨师和餐厅老板能与Andreas Caminada相比。然而，这位经验丰富的瑞族V-ZUG大使所做的一切似乎都是水到渠成，无论是他的最新项目——位于Fürstenau的素食餐厅“Oz”，获得GaultMillau 19分评分和米其林三星殊荣的“Schloss Schauenstein”，还是在巴德拉格斯、曼谷、圣莫里茨和苏黎世开设的“Igniv”餐厅。
Andreas Caminada告诉我们，如果要实现他一直努力追求的美学、氛围和烹饪之间的完美性，关键前提是“专注于自己的优势”。这位格劳宾登州本地人说，必须得有勇气，还要有一定的自律性，这样才能走自己的路，不偏离自己的目标。走自己的路会让你与众不同，让你具有自己的标签，也能让你发展“自己的品味世界”，他继续说道。Andreas Caminada的动力是创造他自己认为好的东西。
在这位两度摘得GaultMillau瑞士“年度厨师”桂冠的美食家看来，完美不仅仅在于盘中的食物，还在于营造一种整体的氛围，这种氛围要满足厨师和企业家所认为的至关重要的标准：“餐厅的成功离不开团队的共同努力，这就是我们非常重视团队氛围的原因所在。如果这种氛围恰到好处，那么它就会带来精致细腻的优雅、与客人交流时的周到体贴，以及我所追求的那种悠闲的完美。”
“八年前，我可能不会将酸奶、鹿肉和茴香放在一道菜中，而现在我有信心尝试更加非同寻常的组合。”他说。
Andreas Caminada与众不同、特立独行，不允许自己偏离目标，从而在烹饪界的塔尖获得自己的一席之地。然而，他也承认，在打破常规之前，你需要有一定的经验积累。他说：“八年前，我可能不会将酸奶、鹿肉和茴香放在一道菜中，而现在我有信心尝试更加非同寻常的组合。” 在 Caminada 看来，这基本上也概括了品味和创造出色食物的指导原则：“一款好的产品并不需要太多光芒，但它确实需要以一种令人兴奋的方式呈现。”
对于Andreas Caminada来说，追求卓越的旅程永无止境，因为不断努力改进，拒绝停滞不前，并抓住机遇实现目标，都是顶级厨师不可或缺品质之一。
