Vanillesaus

150 ml room

150 ml melk

1 ei

1 eigeel

1 tl maïszetmeel

50 g suiker

½ tl vanillemerg

Alle ingrediënten in een maatbeker goed door elkaar roeren en in de vacuümzak doen. De zak volgens de gebruiksaanwijzing vacumeren. Vervolgens op een geperforeerde roestvrijstalen plaat leggen en 30 minuten met Vacuisine stomen op 84 °C.

De zak na het stomen goed schudden. De saus warm of koud serveren.

Vacuisine 84 °C gedurende 30 Mins