Bereiding
30 minuten
Gaartijd
45 minuten
Porties
4
Kip
1 kip (ca. 1.3 kg)
kleine hoeveelheid zout
kleine hoeveelheid peper
Groenten
8 kleine vastkokende aardappelen
4 wortels
3 pastinaken
3 sjalotten
200 ml witte wijn
kleine hoeveelheid olijfolie
1 tl zout
Kip
De kip met zout en peper kruiden en in de porseleinen vorm leggen.
Groenten
De groenten schoonmaken en in ca. 3 cm grote stukken snijden. De groentestukjes en de overige ingrediënten om de kip verdelen.
Garen
De gaarruimte met Hete lucht & Stoom tot 200°C voorverwarmen.
De kip in de porseleinen vorm op een rooster op het middelste niveau gedurende 45 minuten garen.
Opdienen
De kip samen met de groenten serveren.
Gaarstappen
Ovenruimte tot 200 °C op Hete lucht & Stoom (voor)verwarmen
Voorverwarmen afgesloten. Gerecht erin schuiven.
Hete lucht & Stoom 200 °C gedurende 45 Mins
Tips
De kip is gaar als het uitredende sap licht en helder is.
Aanvullende informatie
Receptnummer
S24
Gemaakt door
V-ZUG N.V.
Gecreëerd op
26/01/2022