Mueslirepen

5 el raapzaadolie

5 el ahornsiroop

1 eiwit

150 g gemalen amandelen

100 g fijne havervlokken

30 g geraspte kokos

50 g pittenmix

fijn gehakt

50 g bananenchips

fijn gehakt

4 el gepofte amaranth

3 el gedroogde cranberry's of sultanarozijnen

gehakt

1 snufje fleur de sel

Verwarm de ovenruimte met boven-/onderhitte voor op 165 °C.

Alle ingrediënten met de handen tot een plakkerige massa kneden. Het deeg tussen twee vellen bakpapier uitrollen tot het 1 cm dik is, met de hand goed aandrukken. Op een bakplaat trekken, het bovenste vel bakpapier vóór het bakken verwijderen.

De mueslirepen op het middelste niveau gedurende 25 minuten bakken.

De nog warme massa in 16 repen snijden.

Ovenruimte tot 165 °C op Top/bottom heat (voor)verwarmen

Voorverwarmen afgesloten. Gerecht erin schuiven.

Top/bottom heat 165 °C gedurende 25 Mins