Uit Zwitserland. Voor uw huis.

Banquet Echoes is een inspirationele, multisensorische installatie en performance bedacht door gerenommeerd ontwerpster en architecte Elisa Ossino.

Geprezen om zijn vernieuwende keuken, is driesterrenchef Andreas Caminada veel meer dan een meester achter het fornuis. Hij is een ontdekkingsreiziger, altijd op zoek naar nieuwe smaken en verhalen.

Voor deze editie van de Milan Design Week vormt een sculpturale eettafel, ontworpen door Elisa Ossino, het decor voor zorgvuldig opgediende culinaire hoogstandjes, aangeboden door V-ZUG's Gourmet Academy. Delicate hapjes laten zien hoe het combineren van contrasterende texturen of gedurfde smaken gewone ingrediënten kan veranderen in een buitengewone ervaring.

Het gebeurt niet vaak dat je een bedrijf bezoekt en verwelkomd wordt met de geur van versgebakken taart. In het hoofdkantoor van V-ZUG is dit echter dagelijkse kost als je de mogelijk hebt om een bezoekje te brengen aan de Gourmet Academy. Daar test het interne team van chef-koks producten, laat het klanten zien hoe de apparatuur gebruikt kan worden of bereidt het zich voor op het volgende evenement.

De voltooiing van Kornmarktplatz 488 in het Oostenrijkse Bregenz, ontworpen door Herzog & de Meuron, duurde zeven jaar. Het vertegenwoordigt een nieuw model voor stadsvernieuwing en gemengd ontwerp dat onderdak biedt aan een evenementenruimte, een klein hotel en een privéappartement met een op maat gemaakte keuken.

Haus Furggaleidis door Sandro Durrer staat aan de rand van Buchen in Prättigau, Zwitserland, en gaat in zijn landelijke omgeving op dankzij zijn ingetogen, schuurachtige vorm.