Tilberedning
30 minutter
Tilberedningstid
19 minutter
Portioner
4
Grøntsager
300 g græskar
skrællet, i 3 mm tynde skiver
120 g porre
vasket, i tynde ringe
1 løg
i tynde strimler
Tortilla
en smule olivenolie til bruning
100 g vegansk chorizo
i terninger
30 g mørkt franskbrød
i terninger
6 æg
2 kviste timian
afrevne blade
1 tsk paprikapulver
1 tsk salt
1 fingerspids cayennepeber
en smule peber
Grøntsager
Kom de snittede grøntsager i plastikbeholderen, og kog dem med powerdamp på et glasfad på den midterste hylde ved 100 °C i 7 minutter.
Kom grøntsagerne i en porcelænsform.
Tortilla
Opvarm en smule olivenolie i en stegepande. Kom chorizo og brødterninger i panden, vend dem en gang imellem, og rist dem gyldenbrune; tilsættes grøntsagerne i porcelænsformen.
Rør æggene godt sammen med de resterende ingredienser i en skål med et piskeris, og hæld dem over massen.
Bagning
Tortilla anbringes på et glasfad på den midterste hylde i ovnen. Bages med power varmluft med damp ved 180 °C i 12 minutter.
Tilberedelsestrin
PowerDampning 100°C i 7 Min.
Tag retten ud. Tilberedning.
PowerVarmluft med damp 180°C i 12 Min.
Tips
I stedet for vegansk chorizo kan der anvendes almindelig chorizo.
Yderligere oplysninger
Opskriftsnummer
P06
Oprettet af
V-ZUG Ltd
Oprettet den
05.09.2023