Fondant au Chocolat

smør til smøring

mel til forme

100 g mørk chokolade

hakket

50 g smør

80 g sukker

3 æg

50 g hvedemel

1 fingerspids Fleur de Sel

1 fingerspids kardemommepulver

Smør de små forme, og kom mel på.

Smelt chokolade og smør i en pande ved lav varme; rør rundt en gang imellem.

Rør sukker og æg godt sammen i en skål, indtil sukkeret er opløst. Bland chokolade i.

Tilsæt mel, salt og kardemomme, og rør det sammen.

Fyld de små, forberedte forme ¾ op med dej, og stil dem køligt i 1 time.

Forvarm ovnen med varmluft til 180 °C.

Stil de små forme i en bradepande, og bag dem på den midterste hylde i 15 minutter.

Tag dem forsigtigt ud af de små forme, og server dem varme.

(For)varm ovnrummet til 180°C i Varmluft

Forvarmning afsluttet. Sæt retten ind.

Varmluft 180°C i 15 Min.