Feta-bruschetta med karamelliserede nødder og pærer

2 spiseske flydende honning

50 g nødder

(f.eks. valnøddekerner) groft hakket

100 g fetaost

i stykker

75 g græsk yoghurt

en smule salt

lidt peber

½ baguette

i 12 ca. 1 cm tykke skiver

2 rosmarinkviste

nåle plukket af

1 lille pære

i fine udskæringer

lidt citronsaft

lidt olivenolie

1 fingerspids salt

Forvarm ovnen med varmluft til 180 °C. Bland honning og nødder i en skål. Kom fetaost og yoghurt i en foodprocessor, purer blandingen i ca. 2 minutter, til den bliver cremet, smag til med salt og peber. Placer baguetteskiverne i en bradepande med bagepapir, smør fetacremen over. Fordel nødde- og honningblandingen ovenpå, drys med rosmarin. Sæt bradepanden ind i den forvarmede ovn, og bag i ca. 15 minutter. Tag den ud, lad den køle af kortvarigt.

(For)varm ovnrummet til 180°C i Varmluft

Sæt pladen ind

Varmluft 180°C i 15 Min.

Mariner pæreskiverne med lidt citronsaft, olivenolie og salt, læg dem på de varme bruschettaer.