Courgetter
2 tomater (ca. 300 g)
i tynde skiver
en smule salt
en smule peber
en smule olivenolie
3 courgetter (ca. 1 kg)
halveret og udhulet, det hele stillet klar
Fyld
udhulet courgettekød
groft hakket
100 g tørrede tomater i olie
dryppet af, i strimler
100 g sorte oliven
uden sten
1 hvidløgsfed
presset
3 kviste glatbladet persille
hakket
3 kviste basilikum
hakket
250 g ricotta
en smule salt
en smule peber
1 æg
udslået
50 g revet parmesan
Courgetter
Fordel tomatskiver i porcelænsformen, drys en smule salt og peber på, og hæld nogle dråber olivenolie over. Anbring courgette-halvdelene oven på tomaterne med åbningen opad.
Fyld
Bland alle ingredienser godt sammen med ricotta i en skål, og smag til med salt og peber. Rør ægget i.
Fordel fyldet i courgette-halvdelene, og tryk det en smule fast. Drys parmesan over.
Bagning
Bag courgetterne på et glasfad på den midterste hylde med power varmluft med damp ved 230 °C i 15 minutter.
Tilberedelsestrin
PowerVarmluft med damp 230°C i 15 Min.
Zusätzliche Informationen
Rezeptnummer
P08
Erstellt von
V-ZUG Ltd
Erstellt am
05.09.2023