Cookies

60 g smør

blødt

75 g rørsukker

1 æg

1 knsp vaniljekorn

2 spsk jordnøddesmør

100 g hvedemel

1 tsk bagepulver

1 spsk kakaopulver

100 g mørk chokolade

hakket

50 g saltede jordnødder

hakket

Rør smør og sukker sammen i en skål med et piskeris, indtil massen er lys. Rør æg, vanilje og jordnøddesmør med i.

Bland og tilsæt mel, kakao og bagepulver, og rør det hele sammen til en blød dej. Kom chokolade og jordnødder ind i dejen.

Form 12 ens kugler, og fordel dem med tilstrækkelig afstand i en bradepande med bagepapir. Tryk kuglerne en smule flade.

Forvarm ovnen med varmluft til 160 °C.

Bag cookierne på den midterste hylde i 15 minutter.

Lad cookierne køle af på en ovnrist efter bagningen.

(For)varm ovnrummet til 160°C i Varmluft

Forvarmning afsluttet. Sæt retten ind.

Varmluft 160°C i 15 Min.