制备过程
20 分钟
烘烤的时间：烘烤时间取决于机器
15 分钟
份
4
CombiSteamer V4000 自 2021 年
茴香
3 茴香
2 汤匙 菜籽油
少许 食盐
调味汁
2 红心葡萄柚
2 汤匙 苹果醋
1 汤匙 液态蜂蜜
3 汤匙 菜籽油
4 汤匙 榛子油
4 细枝 龙蒿
,
切碎
少许 食盐
少许 胡椒
摆盘
80 克 榛子
,
烘焙，切碎
用香草装饰（如龙蒿草、茴香叶、牛至叶、欧芹叶）
茴香
使用热风蒸汽模式将烤箱内腔预热至230°C。
准备好茴香，切成大约2厘米厚的片。在碗中与菜籽油和盐拌匀，铺在垫了烤盘纸的烤盘上。
将茴香置于中间层烘烤15分钟。
调味汁
将葡萄柚切成瓣状并保留汁水。将切好的葡萄柚瓣放置在一旁备用。
将葡萄柚汁水和其他配料混合，并用盐和黑胡椒粉调味。
摆盘
趁热将茴香与调味汁混合，并冷却片刻。
茴香装盘，配上葡萄柚瓣、榛子和香草装饰。
烹饪步骤
将发酵桶预加热 热风+清蒸 到 230°C
预热完成。推入食物。
在 热风+清蒸 期间为 230 15 分钟°C
附加信息
食谱编号
S04
创建人
V-ZUG 瑞族
创建时间
2022/1/26