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Steamer V4000 45

La cottura a vapore a temperatura controllata al grado e la funzione di rigenerazione rendono il forno a vapore V4000 il complemento ideale per un forno. Per chi ama cucinare mantenendo il gusto e le prorietà nutritive dell'alimento.

Design disponibili

  • Vetro a specchio Platinum

  • Vetro a specchio nero

Prezzo

CHF 2'800.00

  • Vapore puro, sapore naturale

    La cottura a vapore delicata garantisce una migliore conservazione di vitamine e minerali, nonché della consistenza, del colore e del sapore degli alimenti. I risultati desiderati possono essere ottenuti con facilità impostando la temperatura del vapore al grado esatto in cui il cibo deve essere cucinato.

  • Una delizia per i sensi

    Possono essere cucinati con il vapore praticamente tutti gli alimenti, una tecnica di cottura salutare che conserva le proprietà sensoriali del cibo. Gli utenti possono definire e preimpostare la temperatura di cottura preferita per gustare il sapore corposo e naturale di una varietà di prodotti e alimenti.

  • Consistenze soddisfacenti

    La funzione di rigenerazione unisce vapore e aria calda, una caratteristica esclusiva e unica per uno steamer completo. Consente agli chef di casa di gustare le proprie pietanze come se fossero appena cotte, restituendo umidità e croccantezza agli alimenti.

  • EasyCook

    250 piatti con il semplice tocco di un pulsante

    EasyCook assiste nella preparazione di fino a 250 piatti. A seconda del tipo di alimento, suggerisce le opzioni di cottura per ottenere il risultato desiderato.

  • Rigenerazione

    Nuova vita per gli alimenti

    Questa funzione combina vapore e aria calda, per riscaldare in modo rapido, semplice, sano e affidabile le pietanze preparate in precedenza.

  • Vacuisine

    Cottura sous-vide in tutta facilità

    Il tradizionale metodo a bagno d’acqua utilizzato dagli chef per ottenere risultati precisi oggi può essere replicato solo con il vapore. Nessun rischio di cottura eccessiva o insufficiente.

Informazioni sul prodotto

Ideale per preparare varie pietanze in modo delicato e fresco.
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Rigenerazione delicata di cibi precotti.

Per sterilizzare contenitori, biberon e vetri per confetture.
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Programmi di pulizia automatica con e senza detergenti.

Per tenere in caldo di piatti subito dopo la preparazione.
Per preparare salviette rinfrescanti, impacchi caldi, pietre calde e molto altro.

Ausilio per la selezione delle impostazioni ideali. Per numerosi alimenti e pietanze sono memorizzati dei consigli per una regolazione ottimale.
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Memorizzare facilmente i programmi preferiti.
La cottura sottovuoto consiste nel cuocere lentamente gli alimenti all'interno di sacchetti sigillati e privati dell'aria, a una temperatura bassa e controllata con precisione all'interno della vaporiera combinata Combi-Steam.

L’orologio passa automaticamente dall’ora legale all’ora solare e viceversa.

Memorizzare delle ricette sull'apparecchio.

Altre possibilità di impostazione

Decalcificazione guidata
Si

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Bao bun viola con maionese al curry

Bao bun viola con maionese al curry

Il succo di carota nera non solo conferisce a questi bao un colore straordinario, ma anche un aroma raffinato. L'intensa maionese al curry dal delicato color viola crea accenti di sapore e colore, mentre l'aromatico ripieno asiatico di cavolo rosso, tofu e carote viola completa perfettamente il tema cromatico.

  • Preparazione 40 minuti
  • Tempo di cottura 15 minuti
  • Difficoltà Difficile
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