La sigillatura sottovuoto è il primo passo per la cottura sous-vide. Il cassetto sottovuoto V-ZUG prepara in modo ottimale gli alimenti per la cottura sous-vide rimuovendo l’aria, e quindi l’ossigeno, creando una chiusura ermetica. Consente agli chef di casa di ottenere la consistenza perfetta e sapori intensi per un’esperienza culinaria a cinque stelle.