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Vanillegipfeli

Vanillegipfeli

Zubereitung

1 Stunde

Ruhezeit

1 Stunde

Garzeit

8 Minuten

Combair HSE ab 2015

Zubereitung

225 g Mehl

½ Vanilleschote

125 g Mandeln

, 

geschält, fein gemahlen

125 g Haselnüsse

, 

fein gemahlen

90 g Zucker

250 g Butter

1 Ei

1 Eigelb

Vanilleschote auskratzen und Samen mit den restlichen Zutaten mischen, bis sich ein Teig bildet. Teig in Frischhaltefolie verpackt für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Garraum auf 200 °C mit Ober-/Unterhitze (vor)heizen

Teig leicht geschmeidig kneten und kleine Gipfeli formen. Gipfeli auf ein mit Backpapier belegtes Kuchenblech legen.

Kuchenblech in den vorgeheizten Garraum geben. Backen.

Gargut einschieben

Ober-/Unterhitze 200 °C während 8 Min.

Puderzucker

Gipfeli nach dem Backen direkt mit Puderzucker bestäuben.

Zusätzliche Informationen

Erstellt von

V-ZUG AG

Erstellt am

11.12.19

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