Im Zentrum der Installation mit Performance-Einlagen „Banquet Echoes“ von Elisa Ossino stehen eine massgeschneiderte Lichtinstallation und ein skulpturaler Esstisch. Geometrische Würfel und handgemachte Teller geben den kulinarischen Genüssen der Gourmet Academy von V-ZUG einen passenden Rahmen. Die ganze Woche über wird bei Kostproben mit verschiedenen Konsistenzen, Geschmäckern, Formen und Farben gespielt. Die Installation ist als Dialog zwischen Kunst und Technologie konzipiert, der die modernen Küchengeräte von V-ZUG im Rahmen eines alle Sinne ansprechenden Erlebnisses zu funktionalen Skulpturen werden lässt.
