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Teigwarengratin

Teigwarengratin

Zubereitung

20 Minuten

Garzeit

30 Minuten

Portionen

4

Combair-Steam SE ab 2015

Zubereitung

300 g Teigwaren

, 

Müscheli oder Hörnli, ungekocht

2 Zwiebeln

100 g Rohschinken

1 Bund Petersilie

, 

glattblättrig

250 g Champignons

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Rohschinken quer halbieren und in Streifen schneiden. Blätter der Petersilie abzupfen und fein hacken. Champignons in Scheiben schneiden.

Alle Zutaten in der eingefetteten Porzellanform mischen.

Garraum auf 200 °C mit Heissluft feucht (vor)heizen

450 ml Gemüsebouillon

250 ml Halbrahm

Salz

Pfeffer

Muskatnuss

, 

gemahlen

Gemüsebouillon mit dem Halbrahm vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Guss über die Teigwaren giessen.

150 g Reibkäse

Käse darüberstreuen. Porzellanform auf den Gitterrost in den vorgeheizten Garraum geben. Backen.

Gargut einschieben

Heissluft feucht 200 °C während 30 Min.

Tipps

Die Teigwaren knapp mit dem Guss knapp bedecken.

Zusätzliche Informationen

Erstellt von

V-ZUG AG

Erstellt am

11.12.19

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