Spargelkuchen

500 g Spargeln

grün

100 g Rohschinken

Unteres Drittel der Spargeln schälen und die Schnittstellen frisch anschneiden. Spargeln in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Rohschinken in Streifen schneiden.

Garraum auf 180 °C mit PizzaPlus (vor)heizen

2 Eier

250 ml Halbrahm

100 g Gruyère

gerieben

Salz

Pfeffer

gemahlen

Muskatnuss

gerieben

Eier für den Guss verquirlen, Halbrahm und Gruyère unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

1 Kuchenteig

rund ausgewallt

Teig mit dem Backpapier in das runde Kuchenblech geben und mit der Gabel einstechen. Spargeln und Schinken auf den Teig geben und Guss darüber verteilen.

Rundes Kuchenblech auf dem Gitterrost in den vorgeheizten Garraum geben. Backen.

Backgut einschieben

PizzaPlus 180 °C während 45 Min.