Schoko-Rotwein-Cake

200 g Butter

weich

200 g Zucker

1 Prise Salz

3 Eier

100 ml Rotwein

200 g Weissmehl

2 TL Backpulver

1 Prise Zimt

gemahlen

½ TL Kakaopulver

60 g Schokostreusel

80 g Schokowürfel

Die Cakeform mit Backpapier auskleiden oder mit Butter einfetten.

Garraum auf 160 °C mit Heissluft (vor)heizen

Butter, Zucker und Salz zu einer luftigen Masse aufschlagen. Eier zugeben und weiterschlagen, bis die Masse von cremiger Konsistenz ist. Rotwein zufügen.

Mehl, Backpulver, Zimt und Kakaopulver mischen und zusammen mit den Schokostreusel und -würfeln unterrühren.

Den Teig in die vorbereitete Form füllen. Cakeform auf den Gitterrost in den vorgeheizten Garraum geben. Backen.

Backgut einschieben

Heissluft 160 °C während 1 Std. 10 Min.

Cake leicht auskühlen lassen, aus der Form nehmen und anschliessend vollständig auskühlen lassen.