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Peperoni Calabrese

Peperoni Calabrese

Zubereitung

30 Minuten

Garzeit

9 Minuten

Portionen

8

Combair SE ab 2015

Zubereitung

2 Peperoni

, 

rot

Garraum auf Stufe 5 mit Grill (vor)heizen

Peperoni waschen, vierteln und entkernen. Stielansatz und weisse Rippen entfernen.

Peperoniviertel auf einen Gitterrost legen. Gitterrost auf der obersten Auflage in den vorgeheizten Garraum schieben. Mit Backpapier belegtes Kuchenblech eine Auflage tiefer einschieben. Grillieren.

Backgut einschieben

Grill Stufe 5 während 9 Min.

Peperoni grillieren, bis die Peperonihaut Blasen wirft und dunkel ist. Peperoni aus dem Garraum nehmen und die Haut abziehen.

50 g Feta

50 g Frischkäse

1½ EL Halbrahm

Pfeffer

, 

grob gemahlen

Für die Füllung Feta mit einer Gabel zerstossen, Frischkäse und Halbrahm unterrühren und mit Pfeffer abschmecken.

Fetamasse gleichmässig auf den Peperonistreifen verstreichen und einrollen.

Tipps

Statt Peperoni können bei diesem Rezept auch Zucchini verwendet werden. Dazu bei den Zucchini den Stiel- und Blütenansatz abschneiden, Zucchini in ca. 2,5 cm dicke Scheiben schneiden, etwas aushöhlen, grillieren, mit der Fetamasse füllen und mit Peperoniwürfelchen garnieren.

Zusätzliche Informationen

Erstellt von

V-ZUG AG

Erstellt am

11.12.19

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