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Ofenpoulet

auf Gemüsebeet gebacken

Ofenpoulet

Zubereitung

30 Minuten

Garzeit

45 Minuten

Portionen

4

CombiSteamer V4000 ab 2021

Poulet

1 Poulet (ca. 1.3 kg)

etwas Salz

etwas Pfeffer

Gemüse

8 kleine festkochende Kartoffeln

4 Rüebli

3 Pastinaken

3 Schalotten

200 ml Weisswein

etwas Olivenöl

1 TL Salz

Poulet

Poulet mit Salz und Pfeffer würzen und in die Porzellanform legen.

Gemüse

Gemüse rüsten, in ca. 3 cm grosse Stücke schneiden. Gemüsestücke und restliche Zutaten um das Poulet herum verteilen.

Garen

Garraum mit Heissluft mit Beschwaden auf 200 °C vorheizen.

Poulet in der Porzellanform auf einem Gitterrost auf der mittleren Auflage 45 Minuten garen.

Anrichten

Gemüse zum Poulet servieren.

Garschritte

Garraum auf 200 °C mit Heissluft mit Beschwaden (vor)heizen

Vorheizen beendet. Gargut einschieben.

Heissluft mit Beschwaden 200 °C während 45 Min.

Tipps

Poulet ist gar, wenn der austretende Saft hell und klar ist.

Zusätzliche Informationen

Rezeptnummer

S24

Erstellt von

V-ZUG AG

Erstellt am

26.01.22

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