Ofen-Kürbis

1 kg Kürbis (z. B. Knirps oder Butternuss)

1 rote Zwiebel

3 EL Olivenöl

1 TL Salz

etwas Pfeffer

¼ TL Knoblauchpulver

¼ TL mildes Paprikapulver

¼ TL Korianderpulver

¼ TL Kreuzkümmelpulver

150 g Feta

zerbröselt

50 g Pekannüsse

grob gehackt

4 Zweige Oregano

gehackt

Garraum mit Grill-Umluft auf 230 °C vorheizen.

Kürbis in ca. 5 mm breite und Zwiebel in feine Schnitze schneiden und in eine Schüssel geben. Olivenöl, Salz und Gewürze bis und mit Kreuzkümmel beigeben, sorgfältig mischen. Auf einem mit Backpapier belegten Kuchenblech verteilen und auf der mittleren Auflage 10 Minuten backen.

Kürbis sorgfältig wenden, restliche Zutaten darauf verteilen. 10 Minuten fertig backen.

Auf einer Platte anrichten, Oregano darüberstreuen.

Garraum auf 230 °C mit Grill-Umluft (vor)heizen

Vorheizen beendet. Gargut einschieben.

Grill-Umluft 230 °C während 10 Min.

Gargut wenden. Weiterbacken.

Grill-Umluft 230 °C während 10 Min.