Zubereitung
10 Minuten
Ruhezeit
6 Stunden
Garzeit
8 Stunden
Combair-Steam SE ab 2015
Zubereitung
1 Liter Vollmilch
,
pasteurisiert
2 EL Nature-Joghurt
,
aus Vollmilch, pasteurisiert
Milch in ein hohes Litermass geben. Joghurt beigeben und mit einem Schwingbessen gut verrühren.
Gläser gut reinigen und auf den gelochten Garbehälter stellen.
Joghurt-Milch in die Gläser abfüllen. Edelstahlblech in den kalten Garraum schieben. Dämpfen.
Dämpfen 40 °C während 8 Std.
Joghurt auskühlen lassen und zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps
Bei Verwendung von Rohmilch, muss diese zuerst aufgekocht werden und danach wieder auskühlen.
Joghurt ist im Kühlschrank mehrere Tage haltbar.
Zusätzliche Informationen
Erstellt von
V-ZUG AG
Erstellt am
11.12.19
