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Nature-Joghurt

Nature-Joghurt

Zubereitung

10 Minuten

Ruhezeit

6 Stunden

Garzeit

8 Stunden

Combair-Steam SE ab 2015

Zubereitung

1 Liter Vollmilch

, 

pasteurisiert

2 EL Nature-Joghurt

, 

aus Vollmilch, pasteurisiert

Milch in ein hohes Litermass geben. Joghurt beigeben und mit einem Schwingbessen gut verrühren.

Gläser gut reinigen und auf den gelochten Garbehälter stellen.

Joghurt-Milch in die Gläser abfüllen. Edelstahlblech in den kalten Garraum schieben. Dämpfen.

Dämpfen 40 °C während 8 Std.

Joghurt auskühlen lassen und zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

Tipps

Bei Verwendung von Rohmilch, muss diese zuerst aufgekocht werden und danach wieder auskühlen.

Joghurt ist im Kühlschrank mehrere Tage haltbar.

Zusätzliche Informationen

Erstellt von

V-ZUG AG

Erstellt am

11.12.19

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