Zubereitung
15 Minuten
Ruhezeit
12 Stunden
Garzeit
15 Minuten
Portionen
4
Linsen
200 g Beluga-Linsen
600 ml Wasser
Salat
eingeweichte Linsen
abgetropft
500 g Rüebli (z. B. orange, gelb, violett)
geschält, in 5 mm dicken Scheiben
3 Knoblauchzehen
gehackt
3 EL Olivenöl
2 EL Weissweinessig
100 ml Wasser
2 TL geräuchertes Paprikapulver (z. B. Pimentón de la Vera)
1 TL Korianderpulver
1 TL Garam Masala
½ TL Cayennepfeffer
etwas Salz
etwas Pfeffer
Anrichten
½ Bund Koriander
gehackt
½ Bund glattblättrige Petersilie
grob gehackt
Linsen
Linsen in eine Schüssel geben, Wasser dazugiessen, ca. 12 Stunden im Kühlschrank einweichen.
Salat
Alle Zutaten in einer Porzellanform gut vermischen.
Porzellanform auf einer Glasschale auf der mittleren Auflage in den Garraum schieben. Mit PowerHeissluft mit Beschwaden 200 °C während 15 Minuten garen.
Anrichten
Salat etwas abkühlen lassen, Kräuter daruntermischen und lauwarm servieren.
Garschritte
PowerHeissluft mit Beschwaden 200 °C während 15 Min.
Zusätzliche Informationen
Rezeptnummer
P03
Erstellt von
V-ZUG AG
Erstellt am
31.05.22
