Standorte

Kartoffelstampf

mit Limette

Kartoffelstampf

Zubereitung

10 Minuten

Garzeit

17 Minuten

Portionen

4

CombiSteamer V6000 PowerSteam ab 2022

Kartoffeln

600 g mehligkochende Kartoffeln

Anrichten

50 g Butter

, 

in Stückchen

1 Limette

, 

etwas abgeriebene Schale und Saft

etwas Salz

Kartoffeln

Kartoffeln schälen, in ca. 3 cm grosse Würfel schneiden und in einen gelochten Kunststoffbehälter geben. Kunststoffbehälter auf einer Glasschale auf der mittleren Auflage in den Garraum schieben. Mit PowerDämpfen 100 °C während 17 Minuten garen.

Anrichten

Kartoffeln mit Butter in einer Schüssel zu Kartoffelstampf zerdrücken und mit etwas Limettenschale, Limettensaft und Salz abschmecken.

Garschritte

PowerDämpfen 100 °C während 17 Min.

Tipps

Für ein nussiges Aroma die Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas bräunen.

Zusätzliche Informationen

Rezeptnummer

P09

Erstellt von

V-ZUG AG

Erstellt am

31.05.22

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