Zubereitung
600 g Kartoffeln
,
mehligkochend, mittlere Grösse
Kartoffeln schälen, vierteln und in den gelochten Kunststoffgarbehälter geben.
Behälter auf der Glasschale in den kalten Garraum schieben. Dämpfen.
PowerDämpfen 100 °C während 16 Min.
1 Knoblauchzehe
,
gepresst
½ Zwiebel
½ Bund Petersilie
,
glattblättrig
3 EL Butter
,
flüssig
150 g Joghurt
,
griechisch
30 ml Buttermilch
30 g Mayonnaise
Salz
Knoblauch schälen und pressen. Zwiebel schälen und fein hacken. Peterliblätter von Stielen zupfen und fein hacken.
Gedämpfte Kartoffeln in eine Schüssel geben. Mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken und restliche Zutaten untermischen. Mit Salz abschmecken.
Zusätzliche Informationen
Rezeptnummer
Q14
Erstellt von
V-ZUG AG
Erstellt am
11.12.19
