Fruchtwähe

1 kg Früchte

z. B. Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Kirschen, Aprikosen

40 g Haselnüsse

gemahlen

1 Kuchenteig

rund ausgewallt, 400–500 g

Früchte waschen und rüsten.

Teig in das mit Backpapier belegte runde Kuchenblech legen imd mehrmals mit einer Gabel einstechen.

Haselnüsse auf den Teig streuen. Früchte kreisförmig auf den Teigboden legen.

Garraum auf 180 °C mit PizzaPlus (vor)heizen

2 Eier

250 ml Halbrahm

40 g Zucker

Eier für den Guss verquirlen, Halbrahm und Zucker unterrühren.

Guss über die Früchte giessen.

Rundes Kuchenblech auf den Gitterrost in den vorgeheizten Garraum schieben. Backen.

Gargut einschieben

PizzaPlus 180 °C während 45 Min.

Fruchtwähe auf dem Gitterrost abkühlen lassen und zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.