Torta alle castagne

200 g di purè di castagne surgelato

scongelate

150 g di pane grattugiato

150 g di mandorle macinate

100 g di burro

morbido

100 g di zucchero

5 uova

3 CT di lievito in polvere

1 bustina di zucchero vanigliato (circa 12 g)

600 g di mele acidule (ad es. Boskoop)

private del torsolo, a dadini di circa 1 cm

50 g di zucchero

1 stecca di cannella

Mescolare insieme tutti gli ingredienti in una ciotola fino a ottenere un impasto soffice, quindi versarlo nella teglia per cake preparata.

Mescolare le mele e lo zucchero nello stampo in porcellana, adagiarvi sopra la stecca di cannella.

Preriscaldare la camera di cottura con aria calda con vapore a 190 °C.

Mettere l’impasto a destra e la composta a sinistra in una terrina in vetro temprato e cuocere con Power aria calda con vapore a 190 °C per 25 minuti sull’appoggio centrale.

(Pre)riscaldare la camera di cottura a 190 °C con Aria calda + vapore

Inserire l’alimento.

Power aria calda con vapore 190 °C per 25 Min.