Susine al vino rosso

Preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Porzioni

6

Combair (S/G/P) dal 2015

Preparazione

750 g di prugne

200 ml di vino rosso

vigoroso

50 g di zucchero

1 baccello di vaniglia

Mescolare il vino rosso e lo zucchero nello stampo in porcellana. Tagliare il baccello di vaniglia, estrarre la polpa e incorporarla al resto. Aggiungere il baccello.

Tagliare le prugne a metà, rimuovere il nocciolo e versarle nello stampo in porcellana.

Appoggiare lo stampo in porcellana sulla griglia all’interno della camera di cottura fredda, sull’appoggio 2. Cuocere.

Aria calda umida 200 °C per 15 Min.

Consigli

Proposta di presentazione: guarnire le prugne raffreddate con panna montata e scaglie di mandorle tostate.

Se si utilizzano prugne surgelate, la durata di cottura si prolunga di 10-15 minuti.

Ulteriori informazioni

Redatto da

V-ZUG SA

Creata il

11.12.19