Purè di patate con mozzarella, fagiolini e cipolle

450 g di patate

farinose, grandezza media

150 g di fagiolini

verdi, congelati

Pelare le patate, tagliarle in quattro parti e metterle nel contenitore di cottura forato in plastica insieme ai fagiolini.

Sistemare il contenitore sulla terrina in vetro temprato nella camera di cottura fredda. Cuocere a vapore.

PowerDämpfen 100 °C per 16 Min.

120 g di mozzarella

grattugiata

75 ml di latte

3 CM di parmigiano

grattugiato

25 g di anelli di cipolla fritti

pepe

sale

Tagliare a pezzettini i fagiolini cotti a vapore.

Versare le patate cotte a vapore in una ciotola, schiacciarle con lo schiacciapatate e incorporare i fagiolini e il resto degli ingredienti. Condire con sale e pepe.