Popcorn

80 g di Mais per popcorn

100 g di cioccolato bianco

tritate grossolanamente

2 CM di lamponi liofilizzati

pestati

2 una presa di sale

Preriscaldare la camera di cottura con aria calda a vapore a 230 °C. Distribuire i popcorn su una teglia rivestita di carta da forno. Posizionare la teglia nella camera di cottura preriscaldata e inserire una placca in acciaio inossidabile capovolta un livello sopra, in modo che i popcorn non si spargano in maniera disordinata durante la cottura. Far scoppiare i popcorn per circa 10 minuti.

(Pre)riscaldare la camera di cottura a 230 °C con Aria calda + vapore

Infornare la tortiera

Aria calda + vapore 230 °C per 10 Min.

Aggiungere il cioccolato ai popcorn sulla placca calda, lasciare riposare brevemente, cospargere con i lamponi e il sale, mescolare bene il tutto, togliere dalla placca con la carta da forno, lasciare raffreddare brevemente in frigorifero per circa 10 minuti.