Pane alle banane

300 g di banane

molto mature, pari a 3 frutti circa

115 g di zucchero

3 g di sale

1 uovo

75 ml di olio di semi di girasole

10 g di lievito in polvere

275 g di farina

(Pre)riscaldare la camera di cottura a 160 °C con Aria calda umida

Schiacciare le banane con una forchetta. Versarle in una scodella per impastare con lo zucchero e il sale e mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungere l’uovo e incorporare l’olio mescolando continuamente. Mescolare la farina e il lievito in polvere e incorporarli alle banane. Versare l’impasto in una teglia per cake rivestita con carta da forno. Trasferire la teglia per cake sulla griglia nella camera di cottura preriscaldata. Cuocere.

Infornare gli alimenti

Aria calda umida 160 °C per 1 Ore

Togliere il dolce dallo stampo e lasciarlo raffreddare.